Khoa Công nghệ thực phẩm khẳng định dấu ấn 12 năm hợp tác ASEAN – Nhật Bản qua dự án HRD

Trong khuôn khổ các cuộc họp Ủy ban Tư vấn và hội thảo khoa học tại Bali (Indonesia) từ ngày 6–8/10/2026, đại diện Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) tham gia tổng kết dự án ASEAN–MAFF–HRD giai đoạn 4. Riêng năm 2026, hai khóa tập huấn do Khoa Công nghệ thực phẩm chủ trì tổ chức tại VNUA đã thu hút 236 lượt học viên trong nước, thể hiện sức lan tỏa của hợp tác đào tạo giữa Việt Nam, ASEAN và Nhật Bản.

VNUA chia sẻ kết quả thực hiện dự án năm 2026 tại diễn đàn hợp tác ASEAN – Nhật Bản

Chương trình thuộc Dự án “Phát triển nguồn nhân lực trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm thông qua hợp tác giữa các trường đại học khu vực ASEAN” (ASEAN–MAFF–HRD), do Bộ Nông, Lâm, Ngư nghiệp Nhật Bản tài trợ thông qua Ban Thư ký ASEAN. Ngày 6/10, PGS. TS. Nguyễn Thị Bích Thủy, đại diện Khoa Công nghệ thực phẩm, VNUA báo cáo kết quả triển khai tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm (FVC) tại cuộc họp lần thứ ba của Ủy ban Tư vấn. Ngày 8/10, TS. Phan Thị Phương Thảo, Khoa Công nghệ thực phẩm, VNUA tiếp tục có nội dung báo cáo về lớp tập huấn thuộc lĩnh vực Phân tích thực phẩm (FA) tại cuộc họp Ủy ban Tư vấn về Phân tích thực phẩm và Quản lý an toàn thực phẩm (FSM).

Hai chương trình tập huấn tại VNUA năm 2026 cho thấy vai trò của Khoa Công nghệ thực phẩm không chỉ là đơn vị thụ hưởng tri thức mà còn là đầu mối tổ chức, kết nối các chuyên gia Nhật Bản với cơ sở đào tạo, cơ quan quản lý, hợp tác xã và doanh nghiệp trong nước. Hai khóa tập huấn năm 2026 đồng thời đánh dấu chặng đường 12 năm hợp tác ASEAN–MAFF–HRD với Học viện.

Kết quả hoạt động phát triển nguồn nhân lực của dự án HRD

Số liệu tổng kết 12 năm thực hiện cho thấy Dự án HRD đã tạo ra tác động sâu rộng và bền vững với khu vực ASEAN nói chung và Việt Nam nói riêng. Toàn dự án đã triển khai 127 khóa học với 9.274 lượt học viên, trong đó VNUA trực tiếp đảm nhiệm tổ chức 23 khóa với 2.506 lượt học viên, tương đương khoảng 18% số khóa và 27% số học viên. Đáng chú ý, quy mô lớp tập huấn của VNUA cao hơn mặt bằng chung: khoá học Chuỗi giá trị thực phẩm (FVC) đạt trung bình khoảng 124 học viên/khóa so với khoảng 83 học viên/khóa của toàn dự án, còn khoá học Quản lý an toàn thực phẩm (FSM) chiếm gần 38% tổng số học viên, phản ánh nhu cầu đào tạo lớn và năng lực tổ chức tốt của Học viện. Số học viên tham gia khoá FVC tại VNUA tăng liên tục từ 333 (Giai đoạn 1) lên 564 (Giai đoạn 3) trước khi điều chỉnh về 390 ở Giai đoạn 4, trong khi các chuyên đề Phân tích thực phẩm (FA) và FSM được mở rộng từ Giai đoạn 2, cho thấy dự án đã đi từ nhận thức về chuỗi giá trị sang xây dựng năng lực chuyên sâu về phân tích và quản lý an toàn thực phẩm.

CÁC KHÓA TẬP HUẤN ĐÃ THỰC HIỆN TRONG 12 NĂM

 Tác động dài hạn của dự án HRD: từ năng lực phân tích đến kết nối chuỗi giá trị

Với Khoa Công nghệ thực phẩm, dự án HRD góp phần cập nhật nội dung giảng dạy theo kinh nghiệm và tiêu chuẩn quốc tế, nâng cao năng lực đội ngũ giảng viên, tăng cường khả năng tổ chức đào tạo chuyên sâu, kết nối đội ngũ nghiên cứu với các chuyên gia Nhật Bản và tiếp cận các kỹ thuật phân tích có giá trị ứng dụng. Ở phạm vi rộng hơn, việc thu hút học viên từ nhiều trường đại học, viện nghiên cứu, doanh nghiệp và cơ quan quản lý giúp VNUA phát huy vai trò điểm kết nối tri thức đồng thời củng cố vị thế của Học viện trong ngành nông nghiệp – thực phẩm tại Việt Nam.

Đối với Việt Nam, hơn 2.500 lượt học viên là giảng viên, sinh viên, cán bộ quản lý, hợp tác xã và doanh nghiệp đã được tiếp cận kiến thức, tiêu chuẩn và thực tiễn quản lý tiên tiến của Nhật Bản và ASEAN, qua đó góp phần phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành thực phẩm, nâng cao an toàn thực phẩm và khả năng đáp ứng các yêu cầu của thị trường xuất khẩu.

Cũng trong cuộc họp lần này, hội thảo “Advancing Food Safety Management and Standards Across ASEAN” ngày 7/10 với các chuyên đề về chứng nhận an toàn thực phẩm và vai trò của GFSI, quản lý vệ sinh tại cơ sở chế biến, giám sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật ở Nhật Bản và đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tiếp tục bổ sung góc nhìn quốc tế cho hoạt động đào tạo, nghiên cứu và hỗ trợ doanh nghiệp.

Định hướng hợp tác trong tương lai

Mặc dù khoá tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm tháng 8/2026 là hoạt động cuối cùng tại Việt Nam trong khuôn khổ HRD giai đoạn 4, các báo cáo tổng kết của Khoa đều đề xuất tiếp tục duy trì và mở rộng mạng lưới hợp tác với Ban Thư ký ASEAN, chuyên gia Nhật Bản và các đối tác ASEAN. Những hướng ưu tiên gồm đào tạo ngắn hạn và trao đổi chuyên gia; nghiên cứu, kiểm nghiệm và chuẩn hóa phương pháp phân tích; nâng cao năng lực phòng thí nghiệm; chuyển giao công nghệ; và kết nối trường đại học với hợp tác xã, doanh nghiệp để phát triển chuỗi thực phẩm an toàn, bền vững.

Việc tham gia chuỗi sự kiện tại Bali, Indonesia góp phần củng cố quan hệ hợp tác học thuật của VNUA, khẳng định sự quan tâm của Khoa Công nghệ thực phẩm đối với đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao và tạo tiền đề xây dựng những chương trình hợp tác thiết thực, bền vững trong thời gian tới.

Một số hình ảnh tại cuộc họp

Khoa Công nghệ thực phẩm