Trong khuôn khổ khóa tập huấn “Chuỗi giá trị thực phẩm” (FVC) 2026 thuộc Dự án ASEAN – MAFF – HRD Giai đoạn 4, sáng 07/8/2026, đoàn học viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) đã có chuyến tham quan thực tế tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất khẩu Đồng Giao (DOVECO), Ninh Bình – một trong những doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu nông sản hàng đầu Việt Nam.
Lãnh đạo DOVECO đón tiếp và làm việc cùng đoàn
Sáng 7/8/2026, đoàn học viên VNUA do PGS.TS. Nguyễn Thị Bích Thủy – Điều phối viên Dự án phía Việt Nam trực tiếp phụ trách, cùng với các chuyên gia dự án, giảng viên Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam và học viên tham gia khoá tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm đã đến thăm Công ty DOVECO – doanh nghiệp sản xuất thực phẩm có 70 năm kinh nghiệm của Việt Nam để tìm hiểu quy trình sản xuất, chế biến nông sản xuất khẩu. Đón tiếp và làm việc với đoàn có ông Nguyễn Thanh Tùng – Phó Tổng Giám đốc; ông Phạm Ngọc Thành – Phó Tổng Giám đốc; ông Trần Hữu Chiểu – Phó Tổng Giám đốc Công ty DOVECO cùng các lãnh đạo và nhân viên nhà máy tại Ninh Bình.
Tại buổi tiếp đoàn, lãnh đạo Công ty DOVECO đã giới thiệu tổng quan về lịch sử hình thành, mô hình sản xuất khép kín cũng như những thành tựu nổi bật của doanh nghiệp, đồng thời trực tiếp đưa đoàn học viên tham quan khu vực đồng ruộng, nhà máy và dây chuyền chế biến rau quả, giúp học viên có cái nhìn thực tiễn, sinh động về vận hành chuỗi giá trị thực phẩm từ vùng nguyên liệu đến sản phẩm xuất khẩu.
 |
| Đoàn học viên Khoá tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm 2026 chụp ảnh lưu niệm cùng Ban lãnh đạo và cán bộ Công ty DOVECO |
DOVECO – hành trình 70 năm từ nông trường quốc doanh đến thương hiệu nông sản toàn cầu
Tiền thân là Nông trường quốc doanh Đồng Giao – đơn vị quốc doanh đầu tiên của miền Bắc xã hội chủ nghĩa, thành lập ngày 26/12/1955, DOVECO mang trong mình một hành trình lịch sử đặc biệt. Năm 1960, Nông trường vinh dự được đón Bác Hồ về thăm và căn dặn phải “làm ra những sản phẩm tốt”, “đưa Đồng Giao trở thành nông trường giàu có” – lời dạy trở thành kim chỉ nam xuyên suốt quá trình phát triển của doanh nghiệp. Trải qua nhiều lần đổi tên và chuyển đổi mô hình – từ Xí nghiệp Nông công nghiệp Đồng Giao (1993), Công ty Thực phẩm Xuất khẩu Đồng Giao (1997) đến cổ phần hóa năm 2006 với tên gọi Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất khẩu Đồng Giao (DOVECO), doanh nghiệp đã từng bước xây dựng hệ sinh thái nông nghiệp công nghệ cao khép kín, từ vùng nguyên liệu, chế biến đến xuất khẩu. Về thị trường xuất khẩu, sản phẩm DOVECO đã có mặt tại hơn 50 quốc gia và vùng lãnh thổ, chinh phục nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, EU, Hoa Kỳ, Úc, Hàn Quốc, Trung Đông… Doanh nghiệp đã tạo việc làm cho hàng nghìn lao động thường xuyên và thời vụ, đồng thời liên kết sản xuất với hàng chục nghìn hộ nông dân tại các vùng nguyên liệu. Bên cạnh nhà máy tại Ninh Bình, DOVECO đã đầu tư xây dựng mới Nhà máy chế biến rau quả tại Gia Lai và Sơn La với công suất hàng chục nghìn tấn/năm, mở rộng vùng nguyên liệu và năng lực chế biến trên cả nước. Tháng 12/2025, DOVECO vừa tổ chức Lễ kỷ niệm 70 năm thành lập, khẳng định vị thế là một trong những doanh nghiệp nông nghiệp công nghệ cao, chế biến và xuất khẩu hàng đầu Việt Nam, đóng góp thiết thực cho sự nghiệp phát triển nông nghiệp, nông thôn.
 |
| Trao đổi, thảo luận tại phòng họp của công ty DOVECO |
Thăm quan học tập về Chuỗi giá trị thực phẩm
Chuyến tham quan thực tế được tổ chức với nội dung phong phú, giúp học viên tiếp cận toàn diện chuỗi giá trị thực phẩm từ vùng nguyên liệu đến sản phẩm chế biến:
● Thăm khu đồi trồng dứa do Công ty quản lý, tìm hiểu quy trình canh tác, chăm sóc và thu hoạch nguyên liệu dứa phục vụ chế biến, xuất khẩu.
● Tham quan khu vực sơ chế, chế biến nước quả và dây chuyền sản xuất sản phẩm đông lạnh IQF (Individually Quick Frozen), quan sát trực tiếp quy trình và thiết bị sơ chế, chế biến, đóng gói và kiểm soát chất lượng sản phẩm.
Sau khi tham quan thực tế khu sản xuất nguyên liệu và nhà máy chế biến là phần trao đổi, thảo luận tại hội trường Công ty. Ban lãnh đạo Công ty DOVECO và các cán bộ chuyên môn đã nhiệt tình chia sẻ, giải đáp các câu hỏi của học viên, xoay quanh các nội dung về mô hình quản trị chuỗi giá trị thực phẩm, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, kinh nghiệm phát triển vùng nguyên liệu bền vững gắn với hợp tác xã nông nghiệp. Đại diện lãnh đạo khoa Công nghệ thực phẩm, PGS. TS. Nguyễn Hoàng Anh cũng phát biểu, trao đổi định hướng hợp tác giữa VNUA với doanh nghiệp trong thời gian tới.
 |
| Đoàn học viên tham quan khu sản xuất dứa của công ty DOVECO |
 |
| Tham quan khu vực sơ chế và chế biến rau quả |
|
|
 |
| Thảo luận về mô hình sản xuất, chế biến và kinh doanh của Công ty DOVECO |
Mở ra cơ hội hợp tác giữa VNUA và DOVECO trong tương lai
Chuyến tham quan không chỉ giúp học viên củng cố kiến thức thực tiễn về chuỗi giá trị thực phẩm mà còn mở ra triển vọng hợp tác lâu dài giữa Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Công ty DOVECO. Hai bên cùng trao đổi về khả năng phối hợp trong đào tạo thực hành, tiếp nhận sinh viên thực tập và tuyển dụng; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới hướng tới mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng nông sản bền vững, tiếp nối tinh thần “Kết nối tri thức – Kiến tạo giá trị” của khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm 2026.
 |
| PGS. TS. Nguyễn Hoàng Anh phát biểu và tặng quà tới Công ty DOVECO |
 |
| Bà Kazuko Takabatake, đại diện Ban thư ký ASEAN tặng quà lưu niệm |
Chuyến tham quan thực tế tại DOVECO khép lại chuỗi hoạt động của khóa tập huấn FVC 2026 bằng một trải nghiệm thực tiễn ý nghĩa, giúp học viên hiểu rõ hơn về hành trình từ nông trại đến bàn ăn, đồng thời góp phần thắt chặt mối liên kết giữa đào tạo học thuật và thực tiễn sản xuất, kinh doanh nông nghiệp – thực phẩm tại Việt Nam.
Khoa Công nghệ thực phẩm